做法一

做法

1.苦瓜买来后，放清水里浸泡，然后用刷子刷洗干净表面

2.把苦瓜对半剖开，用勺子把瓜瓤部分刮除，尽量把里面白色部分刮干净

3.切成薄片，撒上一勺盐，用手抓捏均匀后，静置15分钟左右

4.把猪里脊肉切成肉片，放料酒，少许盐和干淀粉用手抓捏均匀，静置

5.把盐渍过的苦瓜，用清水冲洗干净，沥干

6.肉片下锅前，先倒点食用油，拌匀，等下入油锅就不会粘连在一起了

7.起油锅，下肉片用筷子滑散，待肉片变白即可起锅放一边待用

8.用锅中余油煸炒苦瓜引发癫痫的发病原因有什么呢片，大约两分钟至苦瓜身软(喜欢脆口感的稍微炒几下成都癫痫专科医院即可)

9.把刚才用油滑熟的肉片倒入，翻炒片刻，加盐和鸡精即可出锅

做法二

苦瓜炒肉丝

材料

苦瓜，里脊肉，黑豆鼓，盐，淀粉，蚝油，糖，味精，香油

做法

1、苦瓜切厚片，过开水，再过冷水，沥干，备用。

2、里机肉切丝，用盐、淀粉抓一下，静置5分钟。

3、油锅炒香大蒜、黑豆鼓，加肉丝，炒干水，加苦瓜、蚝油、糖、味精、香油即可出锅。

苦瓜炒肉片

材料：苦瓜，猪里脊肉，料酒，盐，干淀粉，盐，鸡精

做法三

主料 苦瓜2根，福州治疗癫痫病好的方法猪肉200克

辅料

姜1块，蒜2瓣，食盐4克，植物油10克，香油3克，豆瓣酱1勺，生粉5克，红椒1块

1.准备好原材料

2.苦瓜去籽切成薄片

3.生姜、大蒜瓣切成广元治成都治疗癫痫病的医院哪家最好疗癫痫的医院末

4.红椒切成丝

5.猪肉肥瘦肉分开切成丝

6.瘦肉里加入适量生抽、香油、生粉，抓匀

7.锅里加入少许女性有癫痫病期间吃什么有效油，放入肥肉煸炒出油

8.加入肉丝翻炒，加入适量自制辣豆瓣翻炒均匀，出锅待用

9.锅里再加入适量油，放入苦瓜和红椒翻炒，加入适量盐炒入味

10.放入姜蒜末，炒好的肉丝，翻炒均匀

11.出锅了烹饪技巧1、瘦肉里香油稍微多一点，炒出来的肉更加滑嫩;

做法四

苦瓜炒肉末的做法:

1.把苦瓜和红尖椒切条。

2.然后用沸水把苦瓜汆烫一遍。

3.把汆烫好的苦瓜放入炒锅中进行无油干煸，煸至苦瓜表面的水分耗尽略感觉蔫软盛出备用。

4.炒锅烧热注入烹调油，先下入八角炸香然后下入肉末煸炒。

5.把肉末煸炒至干爽，此时油感觉清澈时放入葱姜末炒香。

6.葱姜爆香后倒入煸炒过的苦瓜。

7.倒入苦瓜后烹入绍酒和红烧酱油炒匀。

8弘扬长征精神，纪实片《我的抗癫长征》全网首发.把绍酒和酱油炒匀炒干后进行最后调味，里面撒入少许白糖。

9.再撒入盐和味精炒匀。

10.煸炒均匀后烹入少许香醋。

11.然后倒入红椒条翻炒数下。

12.红椒断生后便可出锅码盘。

苦瓜去火的功效和作用是很大的，如果经常吃苦瓜的话，那么一些长痘痘，爱流汗的现象就可以得到彻底改善，经常吃苦瓜的人身体还特别的健康，苦瓜不仅仅可以炒肉，苦瓜还可以炒蛋，做苦瓜蛋饼都是可以的，这样的苦瓜大家应该多吃，虽然说苦，但是为了健康的身体我们也要多吃。