美厨邦小编教你如何吃慈姑？慈姑的食谱大全

1.慈姑烧肉

姜蒜适量八角适量桂皮适量盐适量色拉油适量猪前腿肉800g慈姑400g

做法

1.猪肉切块，姜蒜，八角和桂皮备好。

2.市场上购买新鲜慈姑。

3.热锅热油，倒入猪肉翻炒。

4.猪肉炒香后，加入姜蒜，八角和桂皮一同炒香。

5.猪肉和配料炒香后，往锅里加入开水，没过肉即可。然后盖上盖子，大火烧开，小火焖煮。

6.慈姑去皮切小块。

7.猪肉焖好后，加慈姑和盐一起煮熟烂即可。

2.五花肉烧慈姑

材料：五花肉 一块慈姑 适量土豆 适量香菜 适量

步骤：

1五花肉放入热水内焯一下。

2慈姑和土豆切块备用。

3焯了一下水的肉切成块。

4锅内热油癫痫病的发作放入花椒、八角、干辣椒爆香。

5加入适量白砂糖。

6倒入切好的五花肉入锅内。

7倒入适量酱油。

8加适量盐。

9加入癫痫病如何诊断两勺豆瓣酱。

10再加入少许蒜米。

11把切好的土豆和慈姑块倒入北京军海医院口碑锅内。

12把慈姑土豆跟锅内的肉翻炒均匀。

13加入半碗水。

14盖上锅盖，大火烧开后改小火慢炖。

15炖至肉和慈姑都软烂的程度后加入适量蚝油。

16撒上香菜和葱花即可出锅。

3.炸慈姑肉丸

材料：慈天津专业治癫痫疾病的医院姑300g猪肉末250g油适量盐适量姜适量葱适量孜然粉少许白酒适量糖适量味极鲜适量

步骤

1.准备食材

2.葱姜切碎，

3.肉馅加味极鲜、白酒、糖、葱姜、孜然粉搅拌均匀

4.慈姑去皮切片

5.锅内加水，放入慈姑焯水

6.放入料理机

7.用料理机切碎

8.肉馅放入切碎的慈姑、鸡蛋、盐搅拌均匀

9.加入淀粉

10.搅拌均匀

11.锅里放入油，5分热，右手用调羹把丸子刮左手上面，用勺子略微团圆，右手用调羹把丸子刮入油锅，

12.中火炸成金黄色的丸子，捞出即可。