朋友前几天要给家里的老人买点干海参来吃，如何挑选好干海参呢?这就成了我朋友烦恼的事情了!到海货市场海参玲琅满目的什么价位的都有!有的特别的贵，有的要便宜一半还要多!，在外表上也不会看，没有看出哪里有不一样的，我们只好给一个在海边长大的朋友打电话请教鉴别好的海参的方法!在下面就一一的给你们介绍这些内容!

第一，海参一定要干燥，不干的海天水看羊癫疯哪个医院好参容易变质，而且因为含有大量水分价格实际高出了很多;

第二，购买干海参时一定要挑选干瘪的，现在有不少不法商贩在海参的加工过程中，为了增加海参的重量加入了大量白糖、胶质甚至是明矾，这样加工出来的海参虽然不符合产品质量标准，但因为参体异常饱满，颜色癫痫急救也黑亮美观，对消费者具有很大的蒙蔽性;

第三，购买干海参时不要一味追求价格便宜，要结合干海参的水发率来进行综合比较。一斤好的干海参可以发制出10斤的水发参，而一斤劣质干参水发后不超过5斤，甚至破碎不堪根本无法食用。

盐渍海参：外观呈黑色或褐灰色，体形肥满无残缺，肉质厚实有弹性，背刺挺直，切口整齐;具有海鲜特有的气味，无异味;翻看体内无杂质、无盐粒。

干海参：外观呈黑褐色、黑灰色，色泽较均匀;具有海鲜特有的气味，无异味;体形饱满，背刺挺直，身体坚硬，肉质较厚实，嘴部基本无石灰质露出。水发海参：外观呈黑褐色至黄褐色，体形完整，肉质嫰软有弹性;具有海鲜特有的气味，无异味，无混杂物。

水发海参：外观呈黑褐色至黄褐色，体形完整，肉质嫰软有弹性;具有海鲜特有的气味，无异味，无混杂物。

首先要将干海参用冷水浸泡两天，待干海参回昆明市羊癫疯去哪个大医院软后用剪刀将海参剖开，取掉海参头部的沙嘴(海参的牙齿)，然后将海参冲洗干净放入备好的暖水瓶中，加入刚沸腾的开水，3~4个小时之后海参即可发好，将发好的海参放入冰箱冷藏或冷冻，随时取用即可。

上面我具体的讲解了如何挑选好干海参儿童癫痫病的早期症状的方法，干海参和鲜海参的营养价值都是一样的，只是干的海参容易存放，而鲜海参就不容易存放了，海参当中有丰富的微量元素和各种维生素和氨基酸，这些营养成分都是身体里所需要的，是最适合老人食用的了。